Quel est le barbecue qu’il me faut?

À la recherche d’un nouveau barbecue? Nous allons vous montrer quel est le barbecue qu’il vous faut et ce à quoi vous devriez faire attention.
Barbecue au charbon de bois

Barbecue au charbon de bois

Barbecue au charbon de bois

C’est un vrai classique, il évoque le feu, la fumée et la braise; le barbecue au charbon de bois ne convient cependant pas aux impatients et aux amateurs de grillades spontanées.

    Avantages
  • des modèles très différents sont disponibles: barbecue à usage unique, de pique-nique ou pour professionnels
  • des prix très intéressants pour débuter
  • des grillades authentiques
  • un goût caractéristique
    Inconvénients
  • chauffer un tel gril prend du temps, le réalimenter en charbon aussi, jusqu’à ce qu’elle se soit «consumée»
  • la production de fumée est importante et éventuellement nocive
  • il est presque toujours interdit dans les appartements locatifs
  • le nettoyage demande plus d’efforts
Barbecue à gaz

Barbecue à gaz

Barbecue à gaz

Avec ce barbecue, vous pourriez presque faire vos grillades sur commande Les allume-feux et autres aides ne sont pas nécessaires et il ne se forme pas de fumée désagréable.

    Avantages
  • la température est facile à régler
  • il est imbattable pour les grillades spontanées car il est immédiatement prêt à l’emploi
  • il ne produit pas de fumée et est donc généralement autorisé dans les appartements locatifs
    Inconvénients
  • l’arôme des grillades n’est pas le même et l’atmosphère produite par le feu au charbon de bois manque à l’appel
  • le prix est relativement élevé
  • il nécessite des bouteilles de gaz volumineuses qui ne sont pas disponibles partout
Barbecue électrique

Barbecue électrique

Barbecue électrique

Tous ceux qui aimeraient aussi faire des grillades dans des pièces fermées font bien de se tourner vers un barbecue électrique; étant donné qu’il se passe de gaz comme de braises rougeoyantes, il a l’avantage de présenter bien moins de risques.

    Avantages
  • les grillades sont possibles en intérieur comme en extérieur
  • il est rapide et facile d’utilisation
  • très sécurisé car fonctionnant sans flammes
  • les grillades se laissent réaliser proprement
    Inconvénients
  • il nécessite la proximité d’une prise de courant
  • il ne permet pas d’obtenir d’authentiques grillades comme ce serait le cas avec un feu
  • le goût légèrement fumé des pièces grillées manque à l’appel
  • la grille est souvent plus petite que sur les barbecues fonctionnant au gaz ou au charbon de bois